Vitamin rất cần thiết cho sức khỏe của cơ thể, giúp tạo ra năng lượng cho sự hoạt động của các tế bào. Trong đó, 4 loại vitamin dưới đây là rất cần thiết để đảm bảo gan luôn khỏe và hoạt động tốt.
Vitamin A
Vitamin cần thiết cho gan đầu tiên không thể không kể đến là Vitamin A. Tuy nhiên, thiếu vitamin A là một trong những thiếu hụt phổ biến nhất trên thế giới về dinh dưỡng (theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí dinh dưỡng năm 2000).
Vitamin A có quan hệ trực tiếp đến sắt, do đó, khi thiếu hụt vitamin A sẽ dẫn đến thiếu sắt và ngược lại, khi nồng độ sắt giảm cũng có thể khiến nồng độ vitamin A trong gan giảm xuống. Do đó, khi bổ sung sắt cho gan và cho cơ thể, nên bổ sung đồng thời cả 2 chất.
Lưu ý, tuy rất cần thiết với hoạt động của gan nhưng Vitamin A quá nhiều lại có thể gây hại cho gan. Cụ thể là lượng lớn Vitamin A sẽ tạo thành độc tố trong gan. Do đó, nên có liều lượng phù hợp khi bổ sung Vitamin A cho gan theo khuyến cáo của chuyên gia.

Vitamin D
Nhiều nghiên cứu đã cho thấy, hơn 90% các trường hợp viêm gan mạn tính bị thiếu Vitamin D. Các trường hợp bị xơ gan, có biến chứng thành ung thư gan hầu hết đều thiếu Vitamin D nặng. Điều này có thể chứng minh tầm quan trọng của Vitamin D với hoạt động và chức năng của gan.
Vitamin cần thiết cho gan không thể thiếu Vitamin D. Tuy nhiên, đối với việc bổ sung Vitamin D cho gan cũng cần có những thận trọng. Bởi dư thừa Vitamin D có thể dẫn đến một số tác dụng không tốt: chán ăn, buồn nôn, làm tăng lượng canxi trong máu, chậm phát triển, …
Vitamin E
Rất nhiều các bộ phận trong cơ thể người đều cần có Vitamin E mới có thể vận hành được, trong đó có gan. Do đó, Vitanin E cũng là một trong những vitamin cần thiết cho gan. Vitamin E có khả năng chống oxy hóa cao, bảo vệ Vitamin A không bị oxy hóa, bảo vệ các tế bào gan không bị tổn thương, từ đó, làm tăng sức đề kháng của gan.

Lượng Vitamin E cần thiết ở từng người là khác nhau. Cần có sự chỉ định của chuyên gia khi bổ sung vitamin E cho gan cũng như cơ thể. Bởi quá thừa Vitamin E có thể dẫn đến viêm da, tiêu chảy, nhức đầu, … thậm chí gây chảy máu, loãng máu, ảnh hưởng không tốt đến gan. Trường hợp thiếu nhẹ, có thể bổ sung qua các thực phẩm hàng ngày: dầu thực vật, rau củ quả, trứng, …
Vitamin B12
Vitamin B12 cũng là một vitamin cần thiết cho gan cũng như các cơ quan khác trong cơ thể. Đây là loại Vitamin B duy nhất có thể lưu trữ trong gan. Thiếu Vitamin B12 có thể dẫn tới thiếu máu và nhiều vấn đề sức khỏe nguy hiểm.
Các loại thực phẩm: thịt bò, trứng, phô mai, cá hồi, … là những thực phẩm có chứa nhiều Vitamin B12. Tuy nhiên, không tự ý bổ sung các sản phẩm thực phẩm bổ sung Vitamin B12 khi chưa có sự tư vấn từ các chuyên gia.