Home > CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG > 6 món ăn dù có thích đến mấy cũng phải hạn chế nếu không muốn gan bị “phá hủy”

6 món ăn dù có thích đến mấy cũng phải hạn chế nếu không muốn gan bị “phá hủy”

(16/03/2020)

Chế độ dinh dưỡng có thể giúp hỗ trợ điều trị nhiều bệnh nhưng cũng có thể khiến phá hủy nhiều cơ quan, làm bệnh tình trở nên nghiêm trọng. Dưới đây là 6 loại món ăn dù có thích đến mấy cũng cần hạn chế nếu không muốn gan bị phá nát.

Rate this post

Các món từ thịt dê

Đối với người bệnh gan, thịt dê là món cần được kiêng dè, ăn ít. Đặc biệt, người bị viêm gan nên kiêng món thịt này. Bởi thịt dê có tính nóng, vị ngọt, khi sử dụng quá nhiều sẽ khiến các vùng nhiễm bệnh phát triển nhanh hơn, nguy hiểm hơn.

Mặt khác, thịt dê cũng là loại thịt có hàm lượng protein cao cũng như một lượng chất béo đáng kể. Khi hấp thu quá nhiều những chất này, gan (đặc biệt là gan bị viêm) khó có thể trao đổi và chuyển hóa bình thường. Khả năng trao đổi chất, phân giải và hấp thu các chất dinh dưỡng trong gan cũng bị hạn chế. Do đó, nên hạn chế sử dụng thịt dê, nhất là với người bị viêm gan.

Các món từ măng tươi

Không chỉ với người bệnh gan mà cả người bình thường cũng nên hạn chế các món từ măng tươi: măng nấu, măng xào, măng ngâm, … Bởi trong măng tươi chứa lượng cyanide rất cao, có thể lên tới 250mg/ 1kg măng. Khi vào cơ thể, được tác động bởi các enzym tiêu hóa, cyanide sẽ chuyển hóa thành axit HCN (axit cyanhydric). Đây là chất kịch độc với cơ thể, có thể gây ra các cảm giác: buồn nôn, chóng mặt, rối loạn ý thức, đau đầu. Nặng hơn có thể gây ra co giật, suy hô hấp, tím tái, giãn đồng tử, hôn mê, thậm chí tử vong.

Tùy vào hàm lượng cyanide trong từng loại măng mà người ăn sẽ có những biểu hiện khác nhau. CÓ thể, lượng cyaninde trong măng thông thường nhỏ khiến chúng ta không có cảm giác bị ngộ độc. Tuy nhiên, khi tích lũy lâu dài, những chất độc này vẫn có thể gây ra gánh nặng thải độc và chuyển hóa trong gan. Với những người bệnh gan, khi gan đã bị suy giảm chức năng ở một mức độ nhất định, ăn nhiều măng sẽ khiến bệnh thêm nghiêm trọng hơn. Do đó chúng ta vẫn nên hạn chế sử dụng các món từ măng trong thực đơn hàng ngày của mình.

Các món từ tôm

Tôm là loại hải sản được khá nhiều người yêu thích và có hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, với người bệnh viêm gan nên hạn chế sử dụng những món từ tôm. Bởi loại hải sản này có hàm lượng cholesterol cao sẽ mang đến cho người bệnh gan, đặc biệt là người bệnh viêm gan những ảnh hưởng không tốt.

Đồ nướng, các món chiên rán

Đồ nướng và các món chiên rán là món “nghiện” của nhiều người, là lựa chọn của rất nhiều các buổi tụ tập liên hoan. Tuy nhiên, đây lại không phải là món ăn khuyến cáo cho sức khỏe của gan, đặc biệt là người bệnh gan.

Với đồ nướng, người ta thường ướp chúng bằng nhiều đường để có độ ngọt và nướng già. Đường và nhiệt độ cao khi nướng là nguyên nhân gây gánh nặng cho gan và là tác nhân gây ung thư. Việc chiên rán ở nhiệt độ cao cũng vậy.

Khi sử dụng những món nướng, rán thường xuyên, gan phải xử lý một lượng công việc lớn gấp nhiều lần. Đồ nướng, rán giàu chất đạm hơn nên khi chuyển hóa cần lượng nước nhiều hơn. Tất cả những điều này có thể gây ra nóng gan, nổi mụn, ảnh hưởng đến chức năng gan.

Đồ ăn nhanh

Đồ ăn nhanh thường có hàm lượng đường, chất tạo ngọt rất cao. Tiêu thụ nhiều những chất này có thể gây ra những phản ứng độc hại cho cơ thể, nhất là gan – cơ quan có nhiệm vụ thải độc, phải làm việc trực tiếp để “xử lý” chúng.

 

BẠN THƯỜNG XUYÊN UỐNG RƯỢU BIA, GAN NÓNG, MẨN NGỨA, SUY GIẢM CHỨC NĂNG GAN ?

– Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Hovenia Plus Hỗ trợ tăng cường chức năng gan
– Hỗ trợ giải rượu, hỗ trợ bảo vệ gan, hỗ trợ phục hồi sức khỏe sau uống rượu
Số XNQC: 01592/2018/XNQC
Thực phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

MUA NGAY HOVENIA PLUS CHÍNH HÃNG NHẬP KHẨU HÀN QUỐC
ƯU ĐÃI
  • 180.000đ/ 1 Hộp
PHÍ VẬN CHUYỂN
  • Liên hệ

ZALO/VIBER/ĐT: 0888.31.32.36 NHẬN HÀNG VÀ TRẢ TIỀN TẠI NHÀ

Bình luận
Chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên!
0888.31.32.36
Hỗ trợ trực tuyến
Tư vấn