Home > Tin tức > Đừng để “cái miệng làm khổ cái thân”, hãy cẩn thận trong sử dụng các thực phẩm dưới đây nếu không muốn gan bị tổn thương

Đừng để “cái miệng làm khổ cái thân”, hãy cẩn thận trong sử dụng các thực phẩm dưới đây nếu không muốn gan bị tổn thương

(21/05/2018)

Là cơ quan nội tạng đơn lớn nhất trong cơ thể, lá gan có vai trò quan trọng trong việc loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, xử lý các chất dinh dưỡng và giúp điều chỉnh sự trao đổi chất cơ thể. Do đó, kiểm soát tốt thực phẩm nạp vào đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của gan. Bạn hãy cẩn trọng trong việc sử dụng các thực phẩm dưới đây nếu như không muốn lá gan bị tổn thương.

Rate this post

Rau sống ăn kèm gây bệnh về gan

Rau sống là thực phẩm vô cùng phổ biến và gần gũi với chúng ta. Có rất nhiều các món ăn hấp dẫn mà nguyên liệu không thể thiếu rau sống. Có thể kể tới như ăn rau sống cuốn bánh tráng, bóp rau sống thành các loại gỏi (gỏi rau càng cua, gỏi chuối…).. đều là những thói quen ăn uống phổ biến của nhiều người, đặc biệt là dùng giải nhiệt vào những lúc thời tiết nắng gắt. Nhưng việc ăn rau sống tiềm ẩn nhiều nguy hại lên gan nếu không được vệ sinh rau kỹ.

Ngâm rau trong nước thuốc tím, nước muối nhiều giờ gần như không có tác dụng gì với trứng giun, một số vi khuẩn, ký sinh trùng, chỉ giảm lượng thuốc bảo vệ thực vật. Rau được tưới phân tươi có thể nhiễm entamoeba coli, gây áp xe gan, viêm gan. Vì thế, nếu muốn sử dụng rau sống như một thực phẩm ăn kèm, bạn nên rửa rau trước, cắt rau sau, rửa trực tiếp từng lá rau, loại bỏ các lá sâu, hỏng nhưng cũng không nên không ngâm quá lâu vì sẽ mất vitamin, khoáng chất.

Măng tươi độc hại phá hủy tế bào gan

Bên cạnh với rau sống, măng tươi cũng là loại thực phẩm yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên trong thực phẩm này có chứa hàm lượng cao chất  cyanide. Cyanide là một gốc a-xít (-CN) mà hợp chất của nó bao gồm các muối hoặc a-xít, có đặc tính rất độc, liều gây tử vong qua đường tiêu hóa là 1mg cho một kg trọng lượng cơ thể. Thế nhưng nhiều bạn do không biết vẫn thường xuyên ăn canh chua măng, vịt nấu măng.

Đồng thời, khi các chất độc từ măng vào cơ thể, cơ quan đầu tiên mà nó đối mặt, đó chính là lá gan. Nếu như hàm lượng độc tố quá cao, lá gan sẽ không đủ sức để chuyển hóa và đào thải hết ra ngoài cơ thể. Từ đó mà gây ra hiện tượng tích tụ các chất độc, dần dần gây ra phá hủy các tế bào gan. Do đó, để bảo vệ gan, bạn nên hạn chế ăn các món chế biến từ măng, đồng thời cần lưu ý chọn măng có màu vàng và vị chua vì đã được luộc và ngâm nước, lúc này lượng cyanide trong măng đã bị hủy gần hết, để có thể sử dụng an toàn loại thực phẩm này khi cần.

Thức ăn nhanh gây gan nhiễm mỡ

Thức ăn nhanh vừa tiện dụng lại vừa là món khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ, dân văn phòng. Nhiều bạn nghĩ ăn thức ăn nhanh (gà rán, pizza, khoai tây chiên…) chỉ gây tăng cân hoặc mỡ trong máu cao, nhưng trên thực tế chúng còn gây tổn hại nghiêm trọng đến gan.

Theo các chuyên gia, khi cơ thể hấp thu quá nhiều dầu mỡ, chất béo có trong thức ăn nhanh, gan sẽ phải tăng cường hoạt động để chuyển hóa chất béo. Khoảng  60 – 70% chất béo (lipid) chuyển thành triglyceride được gan dự trữ lại. Khi triglyceride không chuyển dạng thành beta lipoprotein theo máu rồi được tới các mô, để oxy hoá và giải phóng năng lượng sẽ dẫn đến tình trạng gan nhiễm mỡ.

Phần lớn các trường hợp gan nhiễm mỡ đều không có triệu chứng. Tuy nhiên, khi xuất hiện triệu chứng thì bệnh đã diễn tiến nặng sang viêm gan nhiễm mỡ, xơ gan và thậm chí là ung thư gan. Do đó, để bảo vệ gan, trong chế độ ăn hàng ngày, bạn nên hạn chế thức ăn nhanh, cũng như các món chiên xào nhiều dầu mỡ.

Bên cạnh với những loại thực phẩm nói trên, trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày bạn cũng nên cẩn thận trong việc chọn lựa nguồn thực phẩm hàng ngày. Bởi lẽ vấn nạn thực phẩm bẩn hiện nay đang trở thành một vấn đề nhức nhối mà khiến nhiều người cảm thấy vô cùng lo lắng. Nếu lượng độc chất từ thực phẩm bẩn tích tụ trong cơ thể tăng dần theo thời gian, sẽ âm thầm làm cho gan bị hủy hoại nghiêm trọng. Hậu quả là gây ra nhiều tình trạng bệnh lý tại gan như tăng men gan, gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan, thậm chí là ung thư gan cũng như nhiều bệnh lý tại các cơ quan khác.

Tổng hợp: Dương Hoàng

BẠN THƯỜNG XUYÊN UỐNG RƯỢU BIA, GAN NÓNG, MẨN NGỨA, SUY GIẢM CHỨC NĂNG GAN ?

– Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Hovenia Plus Hỗ trợ tăng cường chức năng gan
– Hỗ trợ giải rượu, hỗ trợ bảo vệ gan, hỗ trợ phục hồi sức khỏe sau uống rượu
Số XNQC: 01592/2018/XNQC
Thực phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

MUA NGAY HOVENIA PLUS CHÍNH HÃNG NHẬP KHẨU HÀN QUỐC
ƯU ĐÃI
  • 180.000đ/ 1 Hộp
PHÍ VẬN CHUYỂN
  • Liên hệ

ZALO/VIBER/ĐT: 0888.31.32.36 NHẬN HÀNG VÀ TRẢ TIỀN TẠI NHÀ

Bình luận
Chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên!
0888.31.32.36
Hỗ trợ trực tuyến
Tư vấn