Home > Tin tức > Uống rượu khi ăn đồ sống sẽ diệt được sán lợn, vi khuẩn

Uống rượu khi ăn đồ sống sẽ diệt được sán lợn, vi khuẩn

(05/08/2020)

Nhiều người cho rằng, khi ăn các món sống nguội: gỏi, tiết canh, lẩu tái, nem sống, … chỉ cần uống thêm rượu, nhất là rượu trắng, rượu mạnh sẽ có thể tiêu diệt được những vi khuẩn, sán, kí sinh trùng có trong những món này.

Rate this post

Rượu mạnh, gia vị cay nồng có diệt được kí sinh trùng?

Ngoài ra, còn một lối hiểu sai nữa khi ăn các món sống nguội, đặc biệt là tiết canh hay gỏi sống là: ăn ngoài hàng quán, không rõ nguồn gốc mới lo còn nếu làm từ lợn/vịt hay cá nhà nuôi thì rất an toàn. Chỉ cần uống thêm ít rượu thì mọi loại “nguy cơ” đều sẽ đươc tiêu diệt.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia, đây đều là những quan điểm sai lầm. Trứng giun sán, vi khuẩn, virut trong thức ăn sống không thể được tiêu diệt bằng rượu bia, kể cả rượu mạnh.

Theo thông tin của Cục Y tế dự phòng, khi được đun ở nhiệt độ 75 độ C trong vòng 5 phút (hoặc 2 phút ở 100 độ), ấu trùng sán lợn mới chết. Trong khi đó, loại rượu uống mạnh nhất cũng chỉ vào khoảng 40 – 45 độ cồn. Do đó, kể cả khi được ngâm trong rượu thì cũng không thể tiêu diệt được hết vi khuẩn.

Bên cạnh đó, giấm, mù tạt, nước tương hay các gia vị cay nồng cũng không thể tiêu diệt được những vi khuẩn, kí sinh trùng. Chúng có thể sống trong môi trường giấm hay mù tạt đến vài tiếng đồng hồ.

Rượu và đồ sống là “thuốc độc” của gan

Uống rượu với các đồ sống, tái không chỉ không giúp phòng tránh các nguy cơ nhiễm bệnh mà còn tăng mức độ có hại cho sức khỏe, đặc biệt là gan lên gấp nhiều lần. Bởi:

Các kí sinh trùng có trong đồ ăn sống nguội có thể xâm nhập vào gan, gây ra các bệnh cho gan. Trong đó, điển hình nhất là sán lá gan – loại sán phổ biến, có thể gây xơ gan (xơ hóa lan tỏa ở gan) cùng nhiều biến chứng nguy hiểm khác.

Các loại rượu mạnh khi uống vào cơ thể sẽ là gánh nặng cho gan, khiến gan chuyển hóa vất vả hơn. Đặc biệt, khi uống nhiều, gan không chuyển hóa hết sẽ tích tụ trong cơ thể. Điều này lâu dài sẽ dẫn đến suy giảm chức năng gan, viêm gan do rượu, gan nhiễm mỡ, thậm chí là xơ gan, ung thư gan.

Ăn uống sao cho gan khỏe

Để bảo vệ gan và sức khỏe, các chuyên gia khuyên bạn:

  • Ăn chín, uống sôi, tẩy giun 6 tháng 1 lần
  • Sử dụng thực phẩm có nguồn gốc xuất sứ rõ ràng. Không sử dụng những thực phẩm có dấu hiệu bất thường, không rõ nguồn gốc.
  • Khi nấu nướng, ăn uống, phân biệt rõ những dụng cụ cho đồ sống và đồ chín phải được phân biệt rõ ràng, nhất là thớt, dao, đũa, kẹp, …
  • Đun sôi ít nhất 5 phút, nhất là với cá, tôm, hải sản – những món có nguy cơ chứa nhiều kí sinh trùng
  • Thực hiện tốt vệ sinh cá nhân, thường xuyên rửa tay bằng xà phòng đúng cách.
  • Không sử dụng bia rượu hoặc hạn chế đến mức thấp nhất có thể.
  • Có biện pháp thanh lọc gan, giải độc gan, tăng cường chức năng gan hiệu quả, nhất là với những người thường xuyên sử dụng rượu bia, đồ uống có cồn.

BẠN THƯỜNG XUYÊN UỐNG RƯỢU BIA, GAN NÓNG, MẨN NGỨA, SUY GIẢM CHỨC NĂNG GAN ?

– Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Hovenia Plus Hỗ trợ tăng cường chức năng gan
– Hỗ trợ giải rượu, hỗ trợ bảo vệ gan, hỗ trợ phục hồi sức khỏe sau uống rượu
Số XNQC: 01592/2018/XNQC
Thực phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

MUA NGAY HOVENIA PLUS CHÍNH HÃNG NHẬP KHẨU HÀN QUỐC
ƯU ĐÃI
  • 180.000đ/ 1 Hộp
PHÍ VẬN CHUYỂN
  • Liên hệ

ZALO/VIBER/ĐT: 0888.31.32.36 NHẬN HÀNG VÀ TRẢ TIỀN TẠI NHÀ

Bình luận
Chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên!
0888.31.32.36
Hỗ trợ trực tuyến
Tư vấn